Stearinezuur, monoester met oxybis(propanediol) CAS:12694-22-3

Stearinezuur, monoester met oxybis(propanediol), ook wel bekend als Polyglyceryl-2 Monostearate , is een veelzijdige emulgator die veel wordt gebruikt in de voedings-, cosmetische en industriële sector. Dankzij de unieke chemische structuur, met meerdere hydrofiele hydroxylgroepen, biedt het superieure emulgerende en stabiliserende eigenschappen in vergelijking met traditionele monoglycerolesters. Hierdoor is het een populaire keuze voor het creëren van stabiele emulsies in een breed scala aan producten.

Belangrijkste Chemische Eigenschappen

• LogP: 5.031 (geschat)
• EPA Substance Registry: Polyglyceryl-2 Monostearate (CAS 12694-22-3)
• Uiterlijk: Gele halfvaste wasachtige textuur
• Verzepingwaarde: 91 mg KOH/g
• Hydroxylwaarde: 457
• HLB-waarde: 11.3
• Oplosbaarheid: Onoplosbaar in water, dispergeerbaar in water, oplosbaar in organische oplosmiddelen zoals ethanol en oliën

Wat is Stearinezuur, Monoester met Oxybis(propanediol)?

Polyglyceryl-2 Monostearaat is een emulgator die wordt afgeleid van stearinezuur en oxybis(propanediol). De unieke chemische structuur, met meer hydrofiele groepen in vergelijking met monoglycerolvetzuuresters, biedt verbeterde hydrofiliciteit en emulgerend vermogen. Door de mate van polymerisatie en de soorten vetzuren aan te passen, kan de HLB (Hydrofiel-Lipofiele Balans)-waarde van Polyglyceryl-2 Monostearaat variëren van 1 tot 20, waardoor het geschikt is voor verschillende emulgeringsbehoeften.

Toepassingen van Stearinezuur, Monoester met Oxybis(propanediol)

Polyglyceryl-2 Monostearaat wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie en in cosmetische formuleringen, dankzij de uitstekende emulgerende, stabiliserende en verdikkende eigenschappen. Enkele veelvoorkomende toepassingen zijn:

1. Voedingsindustrie:
   • Gebruikt in producten zoals dranken met melkzuurbacteriën, plantaardige eiwitdranken en ijs.
   • Helpt stabiele emulsies te creëren in gefrituurde snacks, chips en zetmeelhoudende kruiden.
   • Maximale gebruikshoeveelheid: 10 g/kg in voedingsproducten.
2. Cosmetica:
   • Werkt als emulgator in crèmes, lotions en balsems, waardoor de textuur en stabiliteit worden verbeterd.
   • Het vermogen om een stabiele emulsie te creëren, zelfs onder zure omstandigheden (tot 120°C), maakt het ideaal voor huid- en haarverzorgingsformuleringen.
3. Industriële Toepassingen:
   • Wordt gebruikt in verschillende industriële processen waar een sterk emulgerend en stabiliserend effect vereist is, vooral onder zure omstandigheden.

Voordelen van Polyglyceryl-2 Monostearaat

• Verbeterde Hydrofiliciteit: In vergelijking met andere monoglycerolesters heeft Polyglyceryl-2 Monostearate meer hydrofiele hydroxylgroepen, wat de mogelijkheid om olie en water te mengen verbetert.
• Stabiele Emulsies: Werkt effectief, zelfs in zure omgevingen, en behoudt de stabiliteit bij hoge temperaturen (tot 120°C).
• Veelzijdige HLB-waarde: Door de polymerisatiegraad van glycerol en de vetzuursamenstelling aan te passen, kan de HLB-waarde worden aangepast aan specifieke emulgeringsvereisten.
• Veilig voor Voedsel en Cosmetica: Breed goedgekeurd voor gebruik in voedsel en cosmetica, wat de veiligheid voor zowel consumptie als topische toepassingen garandeert.

Veiligheidsinformatie

Hoewel Polyglyceryl-2 Monostearate  als veilig wordt beschouwd voor gebruik in zowel voedingsmiddelen als cosmetische toepassingen, is het belangrijk om de juiste voorzorgsmaatregelen te volgen:

• MSDS: Raadpleeg het Veiligheidsinformatieblad (MSDS) voor gedetailleerde veiligheids- en hanteringsinstructies.
• EPA Substance Registry: Geregistreerd als Diglyceryl monostearaat (CAS 12694-22-3) in het EPA Substance Registry, wat zorgt voor naleving van de milieuregels.

Waarom Kiezen voor Stearinezuur, Monoester met Oxybis(propanediol)?

• Superieure Emulgerende Eigenschappen: Met zijn hoge hydrofiliciteit biedtPolyglyceryl-2 Monostearate een betere emulgering dan traditionele monoglyceriden.
• Veelzijdigheid in Formuleringen: De aanpasbare HLB-waarde maakt het geschikt voor een breed scala aan producten, van voedsel en dranken tot persoonlijke verzorging en industriële toepassingen.
• Stabiel onder Zware Omstandigheden: Bestand tegen hoge temperaturen en zure omstandigheden, waardoor het een betrouwbare emulgator is voor veeleisende formuleringen.

Bestel Polyglyceryl-2 Monostearaat Vandaag

Of je nu in de voedings-, cosmetica- of industriële sector zit, Polyglyceryl-2 Monostearate  is de emulgator waarop je kunt vertrouwen voor stabiele en effectieve resultaten. Bestel nu bij Spectrum Chemicals en ervaar de voordelen van dit veelzijdige ingrediënt in jouw producten.